Măng khô và những lợi ích ít người biết đến

Măng khô thảo dược Thanh Bình

Măng khô là đặc sản được thiên nhiên ban tặng, nó không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon mà nó còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng thảo dược Thanh Bình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

📝Tìm hiểu về nguồn gốc của cây măng, cách chế biến măng khô chất lượng.

♦ Măng là mầm non của cây tre, khi trưởng thành măng sẽ trở thành cây tre cao lớn.

♦ Tre là loại cây rễ cọc thuộc họ lúa. đây là cây thân gỗ sống lâu năm, thân tre có hình trụ dài, chia thành nhiều đốt nhỏ, mỗi đốt đều có các cành và lá mọc ra, bên trong thân rỗng chứa không khí, bên ngoài thân màu xanh. Tre là cây thân mọc thẳng và to đều từ dưới lên trên.

♦ Tre là thuộc loài thực vật khí hậu nhiệt đới ẩm và vùng có khí hậu ôn đới ẩm nên mọc chủ yếu ở khắp các vùng núi mát, cao nguyên và khu vực nhiệt đới.

♦ Người ta thường thu hoạch măng vào lúc sáng sớm hoặc chiều tối để măng đạt chất lượng tốt nhất, lúc thu hoạch măng đạt chiều cao từ 40 – 50cm.

♦ Các bước chế biến măng khô

  • Bước 1: Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, các phần thừa của măng và rửa sạch bằng nước.
  • Bước 2: Ngâm măng trong khoảng 1 – 2 tiếng để loại bỏ các chất độc. Rửa lại với nước và đem măng đi luộc (thêm muối để măng trắng hơn), đun măng sôi khoảng 20 phút thì thay nước và đun tiếp (thực hiện 3 lần như vậy). Lần 3 nên đun ít hơn để tránh việc măng bị nát.
  • Bước 3: Sau khi đun sôi, ta để nguội ta tiến hành thái măng, bằng cách cắt một đường dọc từ trên xuống để cây măng và trải măng thành bản hình chũa nhật. Sau đó trải măng ra nắng để phơi. Phơi khoảng 3-5 ngày ta sẽ thu được thành phẩm là măng khô.
Măng khô thảo dược Thanh Bình
Măng khô thảo dược Thanh Bình

📝Công dụng tuyệt vời của măng khô

🌀 Theo y học cổ truyền, măng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, có tác dụng rất tốt trong việc thông lợi nhị tiện, hóa đàm hạ khí, tiêu thực giả độc và thường được sử dụng làm thức ăn và thuốc điều trị bệnh cho những người bị cảm mạo, phù thũng do viêm thận, ho do phế nhiệt có nhiều đờm vàng, suy tim và thiểu dưỡng chất, sởi và thủy đậu ở trẻ em, sốt cao, tiểu tiện khó, ăn uống chậm tiêu, đại tiện không thông,…

🌀 Măng khô giàu chất chống oxy hóa, hợp chất này giúp loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần ức chế sự tăng trưởng, đột biến của các khối u và chống ung thư hiệu quả.

🌀 Sử dụng măng khô giúp tăng khả năng miễn dịch. Sự góp mặt của các vitamin thiết yếu như vitamin A, B, C và E giúp nâng cao chức năng miễn dịch.

🌀 Măng khô chứa ít calo mà còn giàu chất xơ, nên đây là một lựa chọn rất tuyệt với với những người đang có ý định giảm cân.

🌀 Ngoài việc thúc đẩy giảm cân, chất xơ có trong măng khô giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Đặc biệt, chất xơ có thể góp phần điều trị cho những người bị táo bón rất hiệu quả.

🌀 Măng khô còn góp phần vào việc chữa trị các bệnh về đường hô hấp, chuyên trị các bệnh như hen suyễn, viêm phế quản, khó thở. Đồng thời, măng khô còn có tính chống viêm, nên được dùng để chữa bệnh viêm đường hô hấp.

 

Xem thêm cây thảo dược quý khác: Lá sen khô giảm mỡ bụng không?

📝Cách sử dụng măng khô an toàn hiệu quả

– Sơ chế măng khô trước khi nấu món ăn và làm thuốc

  • Chuẩn bị lượng măng khô vừa đủ dùng, đem măng khô rửa sạch và ngâm với nước và để qua đêm, tiếp tục, vớt măng vào rổ để thật ráo. Sau đó cho cho măng khô vào nồi nước sôi đun trong 1 tiếng với lửa nhỏ. Canh cho khi nước trong nồi gần cạn, thì cho thêm nước mới vào nồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa để măng lọc hết các chất độc và mềm đều.
  • Sau khi đun xong, vớt măng ra rổ và để nguội, tiếp theo là xé hoặc thái măng thành những miếng mỏng vừa ăn. Cuối cùng là rửa lại măng bằng nước cho thật sạch và để ráo nước. Lúc măng khô ráo nước hoàn toàn là ta có thể mang đi chế biến các món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

– Những lưu ý khi sử dụng măng khô:

  • Trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú không được sử dụng măng khô.
  • Người đau dạ dày, cơ thể suy nhược, bệnh trong người cũng không được ăn măng.

Xem thêm: ô tô thanh bình

Măng khô thảo dược Thanh Bình
Măng khô thảo dược Thanh Bình

📝Địa chỉ bán măng khô uy tín chất lượng nhất. Mua măng khô ở đâu chất lượng tốt nhất.

✥  Trong cuộc sống ngày nay tìm măng khô đúng chất lượng không phải dễ dàng. Người dùng nên cần mua sản phẩm măng khô ở những công ty uy tín, có chứng nhận an toàn toàn của bộ y tế.

✥  Chính vì vậy sản phẩm của măng khô được công ty Trà Thảo Dược Thanh Bình sản xuất từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên đến từ Quản Trị 100% đạt chuẩn GACP.

=> Vì sao bạn cần mua hàng tại Thảo Dược Thanh Bình.

✥   Cam kết hàng đúng chất lượng an toàn khi sử dụng.

✥   Cam kết hoàn tiền 100% nếu phát hiện hàng giả hàng kém chất lượng

✥   Giao hàng tận nơi thanh toán trực tiếp khi nhận hàng.

✥   Tư vấn miễn phí bởi các chuyên viên về sức khỏe.

=> Giá bán măng khô: 300.000Đ ( Mua 5kg- tặng 1kg)

☎  Hiện nay Trà Thảo Dược Thanh Bình có giao hàng trên toàn quốc nhận hàng từ 2-5 ngày.

🏢  Địa chỉ: 119/24, Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, Tp Hcm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *